液壓榨油機因其易損件少，操作簡單方便，出油快，壓榨出來的油品清澈，維護打理方便而受到廣大消費者的喜愛，液壓榨油機的液壓系統是液壓榨油機的心臟，如何維護好液壓榨油機的心臟呢？
1.開車前應先檢查系統是否完好，油缸、活塞、壓力表管路閥門保持可靠運作、無漏損現象；開機時控制油路的液壓閥。
2.要求新機使用三個月必須清洗油缸、更換新油；一般定期半年或一年更換一次；加新油時也必須用濾網過濾；冬季加10號機油，夏季用20號，保持油箱液位、密封，油溫不超過50℃，定期打開放閥；
3.運行時注意壓力表壓力不超過警示線，表一旦失靈及時更換；
4.保持系統清潔密閉；檢查是否產生漏油、升溫、漏氣、震動、噪聲和壓力不足等異常，查原因及時排除； 5.在檢修、清洗、更換零部件時要求避免碰撞、損壞。不允許用鐵錘敲擊機身。
6.正常榨油時，必須保持進料均勻，切勿過多過少或斷料空轉。此時機器負荷正常，運轉平穩，響聲有節奏。出餅順暢，低壓段基本無渣，高壓段有少量油渣，但渣在油中的比例不大于10%，榨膛內溫度可達150—200℃，出餅口出冒出青煙應通過護罩由抽煙管排出。榨出熱餅要及時攤開，不要急于打堆或裝運，否則會產生自然現象。當連續工作時間較長，機溫過高時，應采取電扇吹風等降溫措施。
7.當壓榨出的油流入濾油器上面時，按動真空泵按鈕，真空泵開始運轉，濾油器內的空氣就被抽出，濾油器桶內形成內壓，上面的油自然地抽入濾油器，而油渣被隔離在濾布上面，待壓榨完畢，油被抽完后，開啟濾油器上的閥門，停止真空泵運轉，濾布上形成干渣，用刮刀刮去，就可把濾油器內的純正油器底部閥門放出。
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